PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #74 - Rosanke #2 - Zielnik #2 - Browar na Wyżynie

#74 - Rosanke #2 - Zielnik #2...
29 czerwca 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2338 dni temu
    Warzenie
  • 2337 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2324 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2259 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 74.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11
    Gęstość początkowa BLG
  • 14
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1.2 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 3.8 %
    ABV
  • 64.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 17.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 207
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.6
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 55 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
29 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 11 BLG 20 C ---
Fermentor: F5 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja NaOh + OXI
Gęstwa (pobudzona) dodana do brzeczki o temp. 20C o godzinie 23.00.
30 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Bulka sobie
1 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
bulka sobie
2 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
bulka sobie
3 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
bulka sobie
4 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
5 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
6 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
7 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
8 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
9 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 20 C ---
10 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
11 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 22 C ---
12 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 22 C ---
13 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 22 C ---
Butelki myte wodą z płynem do mycia naczyń + OXI i ryżem. Dezynfekowane Star San 2.5ml na litr. Przed rozlewem nie płukane. Kapsle dezynfekowane w Star San. Na butelkę dodane 1.6g cukru.
Rozlew kranikiem bezpośrednio z fermentora F5.

Re-fermentacja w 24C.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!