PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. deGustator
  4. #2 - American Wheat

#2 - American Wheat
26 kwietnia 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2410 dni temu
    Warzenie
  • 2409 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2401 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2396 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2395 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 89.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12
    Gęstość początkowa BLG
  • 23
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 22.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 7 L
    Straty z gotowania
  • 3.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.1 %
    ABV
  • 79.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 14.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 221
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.4
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 98.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 27 kwietnia 2018 01:22 65 C --- ---
Po dodaniu słodu o temp. pokojowej do wody o temp. 70 - temp. zacieru to 66.
około 21cm - 23,7l

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
27 kwietnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 14 BLG 24 C ---
Suche drożdże. Do gotowania dodane około 3 pomarańcze (zest + miąsz, bez białego)
30 kwietnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 8 BLG 19 C ---
Pomiar zawyżony gdyż próbka była mętna.
2 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 3.5 BLG 22 C ---
22 stopnie na stoliku
4 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 3.5 BLG 19 C ---
19 na podłodze
5 maja 2018 FERMENTACJA CICHA 3.5 BLG 21 C ---
Dodałem zest 100g zalany rumem przed warzeniem.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!