PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Greczek
  4. #76 - Hefeweizen 27 Kasi

#76 - Hefeweizen 27 Kasi
19 kwietnia 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2213 dni temu
    Warzenie
  • 2213 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2194 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2194 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 80.9 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12
    Gęstość początkowa BLG
  • 11
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20.65 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 2.6
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.1 %
    ABV
  • 79.1 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 221
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.569
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 140 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 19 kwietnia 2018 13:05 --- --- ---
W czasie zacierania dodano 2 l zimnej wody, później wysładzano z około 14 l (14,2l) wody


Przy butelkowaniu: około 18 poszło do kega ze 120 g cukru białego + 5 butelek w każde po 4 g cukru.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
19 kwietnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16.5 C 17 C
Wyszło 19.65L 12.6 BLG, dolano 1L wody butelkowej do 12 BLG. W sądzono butelkę pet 1.5 L z lodem (temp otoczenia mogła obniżyć się do 15-16 stopni w nocy)
20 kwietnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 17.3 C
21 kwietnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 19.7 C
Schłodzono do około 19 C (19.3)
22 kwietnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 18.3 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!