PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Killjoy
  4. #4 - Dry Stout - Esencje Smaku

#4 - Dry Stout - Esencje Smaku
27 marca 2016

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 3161 dni temu
    Warzenie
  • 3160 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 3156 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 3141 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2821 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 85.9 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.7
    Gęstość początkowa BLG
  • 24
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 25 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 4
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4.2
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.7 %
    ABV
  • 67.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 24 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 240
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.8
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 99.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 27 marca 2016 22:06 --- --- ---
17 litrów wody podgrzane do 72 stopni. Dodane słody (poza jęczmieniem palonym).
Po dodaniu słodów temperatura spadła do 69 stopni.
Po 30 minutach temperatur wynosi 68 stopni. Próba jodowa pozytywna.
Po 60 minutach temperatura 66 stopni. Negatywna próba jodowa.
Dodane ciemne słody. Podgrzanie do 78 stopni.
Przygotowanie 15 litrów wody do wysładzania o temperaturze 76 stopni.
2 27 marca 2016 22:06 --- --- ---
Początek wysładzania: 19:25. Zawrócone 2 litry brzeczki przedniej.
Do wysładzania zużyto 20 litrów wody.
Koniec wysładzania o 22:11.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!