PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. marquel PRO
  4. #12 - Koyt - amber

#12 - Koyt - amber
28 marca 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2462 dni temu
    Warzenie
  • 2461 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2451 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2444 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2444 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 76.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14
    Gęstość początkowa BLG
  • 29
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 11 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • 5.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 5.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.8 %
    ABV
  • 61.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 9 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 268
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 54 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 28 marca 2018 22:30 66 C 11 BLG ---
Bardzo słaba wydajność zacierania (na poziomie 50%). Prawdopodobnie spowodowana zbyt krótkim przetrzymywaniem w temperaturach na poziomie 62-72 stopni.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
1 kwietnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 7.2 BLG 18 C 18 C
1 kwietnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 6.5 BLG 23 C 23 C
3 kwietnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 5.5 BLG 22.5 C 23 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!