PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. garneee
  4. #57 - Lambic Kriek

#57 - Lambic Kriek
20 marca 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2469 dni temu
    Warzenie
  • ---
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2459 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1768 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1754 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 99.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.7
    Gęstość początkowa BLG
  • 10
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 24 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 3.6
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.3 %
    ABV
  • 77.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 25 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 235
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 163.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
21 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 12.7 BLG --- ---
13,2 brix
30 marca 2018 FERMENTACJA CICHA 3.6 BLG 19 C ---
7,4 brix. Dodałem pół litra startera Wyeast 3278 Belgian Lambic Blend.
13 lipca 2019 FERMENTACJA CICHA 1.4 BLG 22 C ---
6 brix. Dodano 3 kg wiśni
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!