PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. white_wolv
  4. #13 - Marysienka - Cesky Svetly Lezak 12BLG

#13 - Marysienka - Cesky Svetl...
17 marca 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2473 dni temu
    Warzenie
  • 2472 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2455 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2399 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2099 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 94.2 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10
    Gęstość początkowa BLG
  • 34
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 33 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • 4
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 3.7 %
    ABV
  • 70.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 25 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 185
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 125.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 17 marca 2018 22:49 52 C 12.5 BLG ---
Zasyp - 19:15

Gestosc poczatkowa zacieru 12,5 BLG.

Na powierzchni widac duzo bialych kielkow (?).

Start filtracji 21:25

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
18 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 12 BLG 18 C ---
Po zadaniu drozdzy -> pierwsza piwnica 16-18stopni, czekanie na start fermentacji

Zadano rehydratyzowane drozdze, ktore wsypane byly do wody o temp ok 22-25 stopni (troche za zimna ?) i dodane zostaly do brzeczki po ok 2h od uwodnienia (za pozno?)
19 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Start fermentacji po ok 24. Piana widoczna ale nie bardzo obfita.

Przeniesiono do piwnicy 2 - temp. ok.15-16 stopni
4 kwietnia 2018 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 14 C 22 C
Po burzliwej BLG4.

Przeniesiono do lodówki - temp. w lodówce ok. 6-8 stopni jednak część piwa zamarzła..

6.04 przelano do innego fermentora na skutek przeciekającego kranika.

7.04 piwo w lodówce, termometr pokazuje 6 stopni
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!