PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. white_wolv
  4. #13 - Marysienka - Cesky Svetly Lezak 12BLG

#13 - Marysienka - Cesky Svetl...
March 17, 2018

  • FINISHED
    Status
  • 2313 days ago
    Brewday
  • 2312 days ago
    Fermentation start date
  • 2295 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2239 days ago
    Priming
Updated 1939 days ago

Mash and boil

  • 94.2 %
    Actual mash efficiency
  • 10
    Pre-boil gravity BLG
  • 10
    Original gravity BLG
  • 34
    Batch IBU

Fermentation

  • 33 liter(s)
    Primary size
  • 5 liter(s)
    Boil loss
  • 4
    Post-primary gravity BLG
  • 3
    Final gravity BLG
  • 3.7 %
    ABV
  • 70.7 %
    Attenuation

Priming

  • 25 liter(s)
    Priming size
  • 131
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 125.2 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 March 17, 2018 at 10:49 PM 52 C 12.5 BLG ---
Zasyp - 19:15

Gestosc poczatkowa zacieru 12,5 BLG.

Na powierzchni widac duzo bialych kielkow (?).

Start filtracji 21:25

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
March 18, 2018 PRIMARY 12 BLG 18 C ---
Po zadaniu drozdzy -> pierwsza piwnica 16-18stopni, czekanie na start fermentacji

Zadano rehydratyzowane drozdze, ktore wsypane byly do wody o temp ok 22-25 stopni (troche za zimna ?) i dodane zostaly do brzeczki po ok 2h od uwodnienia (za pozno?)
March 19, 2018 PRIMARY --- --- ---
Start fermentacji po ok 24. Piana widoczna ale nie bardzo obfita.

Przeniesiono do piwnicy 2 - temp. ok.15-16 stopni
April 4, 2018 SECONDARY 4 BLG 14 C 22 C
Po burzliwej BLG4.

Przeniesiono do lodówki - temp. w lodówce ok. 6-8 stopni jednak część piwa zamarzła..

6.04 przelano do innego fermentora na skutek przeciekającego kranika.

7.04 piwo w lodówce, termometr pokazuje 6 stopni
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!