PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. pucekmiszcz
  4. #34 - Grodziskie

#34 - Grodziskie
11 marca 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2428 dni temu
    Warzenie
  • 2428 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2408 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2408 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 62.9 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6.7
    Gęstość początkowa BLG
  • 23
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 9 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.15 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 2.4 %
    ABV
  • 70.6 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 9 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 123
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 3
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 79.4 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 23 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 11 marca 2018 10:49 73 C 9 BLG 6.7
Woda po podgrzaniu ma pH 6.7. Dodaję szczyptę chlorku wapnia oraz 2 ml kwasu fosforowego. Woda po dodaniu składników miała pH 5.8. Dodano słód. Ustabilizowano temperaturę zacieru na 64 st. pH zacieru gorącego wyniosło 5.1

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
21 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 2 BLG 20 C 20 C
Piana powoli opadła. Refraktometr wskazuje 3.8 BLG. Po korekcie wychodzi 2 BLG
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!