PL | EN
#34 - Grodziskie
11 marca 2018
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
2448 dni temuWarzenie
-
2448 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
---Fermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
2428 dni temuRozlew
Aktualizacja 2428 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
62.9 %Właściwa wydajność zacierana
-
5Gęstość przed gotowaniem BLG
-
6.7Gęstość początkowa BLG
-
23IBU dla warki
Fermentacja
-
9 LIlość brzeczki nastawnej
-
0.15 LStraty z gotowania
-
---Gęstość po burzliwej
-
2Gęstość końcowa BLG
-
2.4 %ABV
-
70.6 %Odfermentowanie
Rozlew
-
9 LIlość pakowanego piwa
-
123Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
3Poziom CO2
-
Cukier białyCukier do refermentacji
-
79.4 gIlość cukru do refermentacji
-
23 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
# | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 11 marca 2018 10:49 | 73 C | 9 BLG | 6.7 | ||
Woda po podgrzaniu ma pH 6.7. Dodaję szczyptę chlorku wapnia oraz 2 ml kwasu fosforowego. Woda po dodaniu składników miała pH 5.8. Dodano słód. Ustabilizowano temperaturę zacieru na 64 st. pH zacieru gorącego wyniosło 5.1 |
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
21 marca 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | 2 BLG | 20 C | 20 C | ||
Piana powoli opadła. Refraktometr wskazuje 3.8 BLG. Po korekcie wychodzi 2 BLG |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!