PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #60 - Hoppy Saison #1 - Browar na Wyżynie

#60 - Hoppy Saison #1 - Browar...
25 lutego 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2462 dni temu
    Warzenie
  • 2462 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2444 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2438 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2433 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2433 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 76.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13.2
    Gęstość początkowa BLG
  • 29
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • 1
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 0.1
    Gęstość końcowa BLG
  • 7 %
    ABV
  • 99.3 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 18 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 237
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.9
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 142.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
25 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 13.2 BLG 18 C ---
Fermentor: F2 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany sitkiem metalowym dezynfekcja OXI
Gęstość początkowa 14BLG. Odjąłem starter 1L.
Starter dodany do brzeczki o temp. 18C o godzinie 17.00.
26 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Bulka sobie.
27 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 23 C ---
Przeniesione rano do kuchni w celu podwyższenia temperatury. Bulka sobie ale powoli zwalnia.
28 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 22 C ---
Przeniesione wieczorem do łazienki w celu podwyższenia temperatury. Nie bulka. Jeszcze jest ciśnienie w rurce.
1 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 4.5 BLG 25 C ---
2 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 26 C ---
3 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 26 C ---
4 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 1 BLG 26 C ---
5 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
6 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
7 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
8 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
9 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
14 marca 2018 FERMENTACJA CICHA 1 BLG 16 C ---
Fermentor: F7 mycie płynem + dezynfekcja STARSAN

Zebrana gęstwa.
15 marca 2018 FERMENTACJA CICHA --- 16 C ---
16 marca 2018 FERMENTACJA CICHA --- 16 C ---
17 marca 2018 FERMENTACJA CICHA --- 16 C ---
18 marca 2018 FERMENTACJA CICHA --- 16 C ---
19 marca 2018 FERMENTACJA CICHA --- 16 C ---
20 marca 2018 FERMENTACJA CICHA --- 16 C ---
21 marca 2018 FERMENTACJA CICHA --- 16 C ---
Dodany chmiel o godzinie: 22:00.
22 marca 2018 FERMENTACJA CICHA --- 16 C ---
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!