PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #59 - Zachód nad Krasnym #2 - Irish Red Ale - Brow...

#59 - Zachód nad Krasnym #2 -...
24 lutego 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2463 dni temu
    Warzenie
  • 2463 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2448 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2440 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 76.3 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 19
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 19 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.8 %
    ABV
  • 78.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 18 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 211
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.8
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 63.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
24 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 11.5 BLG 18 C ---
Fermentor: F3 odkażony NaOH + OXI
Filtrowanie chmielin i osadu: druciak wygotowany + odkażony OXI

Drożdże z gęstwy I pokolenie zadane do brzeczki o temperaturze 18C o godzinie 16.00.

Bulkadło ruszyło o godzinie 20.00. Lag 4h.
25 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C ---
Bulka sobie.
25 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C ---
26 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
27 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
28 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Bulka sporadycznie.
1 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sporadycznie.
2 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
3 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
4 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 2.8 BLG 19 C ---
Fermentacja burzliwa zakończona. Brak ciśnienia w rurce.
5 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
6 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
7 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 14 C ---
8 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 14 C ---
9 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 14 C ---
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!