PL | EN
#33 - Złoty róg
17 lutego 2018
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
2341 dni temuWarzenie
-
2341 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
2322 dni temuFermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
2316 dni temuRozlew
Aktualizacja 2316 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
84.4 %Właściwa wydajność zacierana
-
---Gęstość przed gotowaniem
-
21Gęstość początkowa BLG
-
21IBU dla warki
Fermentacja
-
9 LIlość brzeczki nastawnej
-
3 LStraty z gotowania
-
---Gęstość po burzliwej
-
1.5Gęstość końcowa BLG
-
11.5 %ABV
-
93.4 %Odfermentowanie
Rozlew
-
8.5 LIlość pakowanego piwa
-
390Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
3.5Poziom CO2
-
Cukier białyCukier do refermentacji
-
93.2 gIlość cukru do refermentacji
-
25 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
| # | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 17 lutego 2018 18:19 | --- | --- | --- | ||
| start 63'C - 62'C - 64"c(42min) | ||||||
Przebieg fermentacji
| Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17 lutego 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | --- | --- | ||
| spore problemy z odfiltroweniem chmielu. Tylko 8 l. Sporo cjmielin się przedostało. startr 1.5 itra | ||||||
| 18 lutego 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 16 C | 15 C | ||
| fermetacja ruszyła koło 10 godzin po dodaniu drożdzy. spokojnie | ||||||
| 19 lutego 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 17 C | 15 C | ||
| Poniewież za niska temperatura fermentacji, podniosłem rano temperature otoczenia o 1,5 stopnia do 16.5'C | ||||||
| 19 lutego 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 17.5 C | 17 C | ||
| 20 lutego 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 18 C | 17 C | ||
| Bulka bardzo spokojnie. Podniosłem temperaturę otoczenia do 19'C | ||||||
| 21 lutego 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 21 C | 19.2 C | ||
| bulka spokojnie | ||||||
| 21 lutego 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 2.5 C | 23 C | ||
|
godzina 18. Przeniosłem do domu. temperatura otocznia 23'c. Piwa po kilku godzina rośnie spokojnie. Drożdże w środku pływają. Bulka spokojnie. ładny morelowo, brzoskwiniowy aromat z rurki |
||||||
| 22 lutego 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 22.5 C | 22 C | ||
| Spokojnie bulka. Drożdże w środku pływają. Pod światło złota barwa. ładny pomarańczowy aromat. | ||||||
| 23 lutego 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 23 C | 24 C | ||
|
Przeniosłem pd grzejnik. Piwo powinno osiągnąć temperaturę około 24-25 'C Dale bulka, jednostajnie spokojnie. |
||||||
| 24 lutego 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 25 C | 24 C | ||
| Bułka spokojnie | ||||||
| 26 lutego 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 26 C | 26 C | ||
| Przy grzejniku. temperatura waha się w przedziale 25-18 'C, Bulka coraz spokojniej.Zwalnia | ||||||
| 28 lutego 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 25 C | 25 C | ||
| Przestało bulkać. Dalej stoi przy kaloryferze. | ||||||
| 3 marca 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | 2 BLG | 22 C | 22 C | ||
| ładny aroimat. belgijski. pomarqncze. estry | ||||||
| 5 marca 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 22 C | 22 C | ||
| 6 marca 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 6 C | 6 C | ||
| Cold crash przed cichą | ||||||
| 7 marca 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 7 C | 7 C | ||
| cold crash | ||||||
| 9 marca 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 18 C | 18 C | ||
| cicha | ||||||
| 9 marca 2018 | FERMENTACJA CICHA | --- | 20 C | 19 C | ||
| 13 marca 2018 | FERMENTACJA CICHA | --- | 8 C | 8 C | ||
| 11 marca 2018 | FERMENTACJA CICHA | --- | 15 C | 15 C | ||
| Dodano około 2 gr żelatyny rozpuszczonej w gorącej wodzie - około 200 ml | ||||||
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!