PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Greczek
  4. #72 - Stout Weselny II

#72 - Stout Weselny II
13 lutego 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2475 dni temu
    Warzenie
  • 2474 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2460 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2445 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2445 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 76.9 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.9
    Gęstość początkowa BLG
  • 25
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 19.3 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 3.6
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.3
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.3 %
    ABV
  • 75.3 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19.2 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 241
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.229
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 105 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 14 lutego 2018 08:16 78 C --- ---
Ostatnia przerwa zacieranie całonocne, kocioł owinięty kocami, spadek temp do 66,5 C od 23:30 do 7:30. Rano podgrzano do 78 C i wsypano ciemne słody na 15 minut

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
14 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Zadano gęstwę, II pokolenie, około 200 ml i schłodzono (docelowo do ok 15-16 C).
15 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 16 C
25 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 19 C
7 marca 2018 FERMENTACJA CICHA --- --- 2 C
Cold crush
8 marca 2018 FERMENTACJA CICHA --- --- 8 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!