PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dziarsky
  4. #30 - #30 Forest Stout

#30 - #30 Forest Stout
4 lutego 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2296 dni temu
    Warzenie
  • 2296 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2287 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2287 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2283 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2283 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 97 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 93
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 22.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.2 %
    ABV
  • 76.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 232
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 46.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
7 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 3.5 BLG 18 C 23 C
11 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 19 C 23 C
13 lutego 2018 FERMENTACJA CICHA 3 BLG 17 C 17 C
20 gr jałowca w gotowaniu nie wniosło mocno zauważalnych nut w towarzystwie dużej paloności i aromatów chmielowych.
Wykorzystałem więc pozostałe mi 30 gr owoców jałowca i po lekkim zgnieceniu macerowałem je 14 dni w szkockiej.
Razem z chmielem jałowiec trafił na cichą.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!