PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. steve
  4. #3 - A'la Witbier #3

#3 - A'la Witbier #3
3 lutego 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2490 dni temu
    Warzenie
  • 2489 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2472 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2465 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2465 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 83.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11
    Gęstość początkowa BLG
  • 13
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 12.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • 5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 3.8 %
    ABV
  • 64.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 12.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 207
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.4
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 76.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 2 lutego 2018 18:32 44 C 2 BLG ---
I. Słód pszeniczny
Płatki pszeniczne
- Czas przerwy 20min
2 2 lutego 2018 18:32 63 C 18 BLG ---
II. dodanie słodów jęczmiennych - Czas przerwy 45min
3 2 lutego 2018 18:32 72 C 19 BLG ---
III. - Czas przerwy 20min
4 2 lutego 2018 18:32 77 C --- ---
Wygrzanie do 77-78st i filtracja

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
12 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 5 BLG 19 C 18 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!