PL | EN

witbier

0
  • 11.2
    Gęstość BLG
  • 18
    IBU
  • 4.5 %
    ABV
  • 3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Styl
  • Piwowar


Rozmiar warki

  • 60 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 75.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 34.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 46 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
52 C 5 min
63 C 50 min
68 C 20 min
77 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 6.2 kg 51.7% 82 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 3.1 kg 25.9% 85 % 3
Ziarno castle malt wheat blanc nature 1.1 kg 9.2% 83 % 5
Ziarno Płatki owsiane 1.1 kg 9.2% 85 % 3
Cukier cukier do refermentacji 0.492 kg 4.1% --- % ---
Suma 11.992 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 9.4 %
Aromat (koniec gotowania) Nugget 60 g 5 min 15.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Forbidden Fruit Ale Płynne 2 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Curacao 30 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórka z pomarańczy 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Curacao 20 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Curacao 30 g Gotowanie 1 min
Przyprawa kolendra 20 g Gotowanie 1 min
Inne skurka z pomarańczy 6 szt 6 g Fermentacja cicha 6 dni