PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. WaPara - Ice Cream Milk Stout (+RIS)

WaPara - Ice Cream Milk Stout...

0
Print

Batch size

  • 30 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 41.3 liter(s)
    Boil size
  • 15 %
    Boil loss
  • 14.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 7 %
    Trub loss
  • 3 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 60 %
    Mash efficiency
  • 2.2 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 30.8 liter(s)
    Mash size
  • 44.8 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
62 C 60 min
62 C 15 min
76 C 5 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

16.1 BLG
6.8% ABV
66.8 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pale Ale 5 kg 35.7% 79 % 6
Grain Strzegom Monachijski typ II 3 kg 21.4% 79 % 22
Grain Grodziski pszeniczny wędzony dębem 2 kg 14.3% 80 % 3
Grain Strzegom Karmel 300 2 kg 14.3% 70 % 299
Grain Strzegom Czekoladowy ciemny 1 kg 7.1% 68 % 1200
Grain Jęczmień palony 0.5 kg 3.6% 55 % 985
Grain Strzegom Barwiący 0.5 kg 3.6% 68 % 1300
Sum 14 kg

Hops

33 IBU

Bitterness ratio 0.5 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Simcoe 30 g 60 min 13.2 %
Boil Simcoe 20 g 20 min 13.2 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-04 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Laktoza 500 g Boil 10 min
Flavor Wanilia - laska 6 g Boil 10 min
Flavor Kawa 150 g Boil 10 min

Notes

  • Przepis oparty na samych wysłodzinach z RISa ( https://brewness.com/pl/recipe/wapara-ice-cream-ris-stout/view ). W związku z tym wartości liczbowe (alk., BLG, IBU) są nieprawdziwe.

    Dodatki smakowe do dodania na ostatnie 10min gotowania:
    - laktoza,
    - dwie-trzy laski wanilii,
    - 150-200g świeżo palonej (około 2tyg.), mielonej kawy.

    Dodatkowo, na cichą:
    - 2-3 laski wanilii macerowane w whisky przez około tydzień.
    Jul 3, 2020, 10:26 PM

Discussion