PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Słoneczne 4

Słoneczne 4

1
Print

Batch size

  • 28 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 35.4 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 12.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 14.7 liter(s)
    Mash size
  • 19.6 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
52 C 50 min
68 C 90 min
78 C 15 min

  • Brewlog is empty

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

13.6 BLG
5.6% ABV
4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 2.2 kg 31.9% 80 % 4
Adjunct Pszenica niesłodowana 2 kg 29% 75 % 3
Grain Oats, Flaked 0.8 kg 11.6% 80 % 2
Owies ześrutowany, aby w piwie znalazła się łuska
Grain Pszeniczny 0.5 kg 7.2% 85 % 4
Grain Słód diastatyczny 0.6 kg 8.7% 100 % 6
Grain Acid Malt 0.3 kg 4.3% 58.7 % 6
Grain Simpsons - Golden Naked Oats 0.5 kg 7.2% 73 % 20
Owies zmielony w młynku dla większej ilości łuski
Sum 6.9 kg

Hops

21 IBU

Bitterness ratio 0.38 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Herkules 15 g 40 min 17 %
Boil Saaz (Czech Republic) 25 g 15 min 4.5 %
Boil Puławski 5 g 5 min 4.3 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale K-97 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice Kolendra 10 g Boil 5 min
Flavor Curacao 10 g Boil 5 min
Spice Kolendra 5 g Boil 0 min
Flavor Curacao 5 g Boil 0 min
Herb Miodokrzew 10 g Boil 0 min
Herb Mirt cytrynowy 10 g Boil 0 min
Flavor Bergamotka 5 g Boil 0 min
Flavor Cytryna 80 g Boil 0 min
Flavor Pomarańcza 120 g Boil 0 min

Notes

  • Wszystkie surowce niesłodowane zostały wcześniej skleikowane (80 stopni, 12 litrów, wszystko wrzucone na ponad 1h). Wszystkie dodatki dodawane na 0 minut były dodawane na whirpoola na 30 minut poniżej 80 stopni. Cytryna i pomarańcza po jednej sztuce skórka i miąższ. Trochę za dużo chmielu na goryczkę.
    Dec 29, 2019, 9:45 PM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


TE
Witam
Jak wyszedł ten witek?
Pozdrawiam
teZeriusz    1145 days ago
LO
Witam,
Bardzo dobry wyszedł, aromatyczny i bardzo cytrusowy, chyba nie mam zamiaru nic zmieniać przy następnym warzeniu. Goryczka jednak nie była za duża jak na początku myślałem. Kleikowanie w zdecydowanie większej ilości wody bo wyszedł beton na początku. I 0.8 kg płatków owsianych, a 0.5 rozdrobnionego owsa. Wtedy nie było większych problemów z filtracją.
Pozdrawiam
Lorywz    1143 days ago