PL | EN

Single Hop APA - Vic Secret

0

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
65 C 60 min
72 C 30 min
79 C 10 min
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Wesprzyj BREWNESS i zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.6 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 83.3% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Rye Malt 0.2 kg 6.7% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Dark Wheat Malt 0.1 kg 3.3% 85 % 14
Ziarno Viking Enzymatyczny 0.2 kg 6.7% 76 % 7
Suma 3 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.89 Bardzo gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Vic Secret 5 g 60 min 16.3 %
Gotowanie Vic Secret 10 g 20 min 16.3 %
Aromat (koniec gotowania) Vic Secret 10 g 10 min 16.3 %
Aromat (koniec gotowania) Vic Secret 5 g 5 min 16.3 %
Na zimno Vic Secret 20 g 7 dni 16.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 5.5 g Safale