PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. RIS

RIS

0
Print

Batch size

  • 10 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 20 %/h
    Evaporation rate
  • 15.6 liter(s)
    Boil size
  • 20 %
    Boil loss
  • 20.9
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 2.1 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 12.4 liter(s)
    Mash size
  • 18.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
65 C 60 min
73 C 15 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

24.9 BLG
11.6% ABV
57.7 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Weyermann - BARKE Wiedeński 1 kg 16.9% --- % 8
Grain Viking Pale Ale malt 2.5 kg 42.2% 80 % 5
Grain Weyermann - Caraaroma 0.7 kg 11.8% 78 % 400
Grain Weyermann - pszeniczny bohemski klepiskowy 0.21 kg 3.5% --- % 4
Grain Weyermann - Abbey Klasztorny 0.55 kg 9.3% 75 % 45
Grain Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.21 kg 3.5% 73 % 1001
Grain Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.21 kg 3.5% 73 % 1001
Dodane do przerwy dekstrynującej.
Grain Żytni 0.44 kg 7.4% 85 % 8
Dodane do przerwy dekstrynującej.
Grain Jęczmień palony 0.1 kg 1.7% 55 % 985
Dodane do przerwy dekstrynującej.
Sum 5.92 kg

Hops

60 IBU

Bitterness ratio 0.57 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Ariana 30 g 60 min 11.7 %
Boil Lublin (Lubelski) 50 g 30 min 4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Bavarian Wheat 11 Wheat Dry 10 g Gozdawa

Notes

  • Część słodów dodana do przerwy dekstrynującej.

    Z wysładzania zostało ~6 litrów około 16BLG, dodałem 3 litry wody, zasypałem 5g drożdży West Coast z Gozdawy i nachmieliłem:
    - 15g citra
    - 35g cascade
    - 20g cristal
    Wszystko poszło do brzeczki około 45 stopni aż do zagotowania, jakieś 30min i schłodzone razem z chmielem poszło na fermentację.

    13.12.2017
    Zeszło do 5BLG, poszło na cichą z
    - 25g Citra
    Dec 8, 2017, 8:46 PM

Discussion