PL | EN

RIPA

0
  • 16.4
    Gęstość BLG
  • 69
    IBU
  • ---
    ABV
  • 16.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Styl
  • Piwowar
  • Przepis bazowy


Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 75 min
78 C 5 min
  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
16.8 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4.5 kg 59.2% 85 % 7
Ziarno Rye Malt 2 kg 26.3% 80 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.8 kg 10.5% 75 % 150
Ziarno Biscuit Malt 0.3 kg 3.9% 79 % 45
Suma 7.6 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 60 g 60 min 12.4 %
Gotowanie Amarillo 20 g 20 min 7.5 %
Whirlpool Amarillo 40 g 30 min 7.5 %
Na zimno Simcoe 60 g 4 dni 13.2 %
Na zimno Amarillo 40 g 2 dni 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • whirpool= hop stand 75* na 30 min
    25 wrz 2016, 19:53