PL | EN

RIPA

0
  • 16.4
    Gęstość BLG
  • 69
    IBU
  • ---
    ABV
  • 16.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Styl
  • Piwowar
  • Przepis bazowy


Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 75 min
78 C 5 min
  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
16.8 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4.5 kg 59.2% 85 % 7
Ziarno Rye Malt 2 kg 26.3% 80 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.8 kg 10.5% 75 % 150
Ziarno Biscuit Malt 0.3 kg 3.9% 79 % 45
Suma 7.6 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 60 g 60 min 12.4 %
Gotowanie Amarillo 20 g 20 min 7.5 %
Whirlpool Amarillo 40 g 30 min 7.5 %
Na zimno Simcoe 60 g 4 dni 13.2 %
Na zimno Amarillo 40 g 2 dni 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • whirpool= hop stand 75* na 30 min
    25 wrz 2016, 19:53