PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. R SH Oktawia

R SH Oktawia

0
Print

Batch size

  • 12.5 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 15.8 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

12.1 BLG
4.9% ABV
7.7 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Liquid Extract Bruntal ekstrakt słodowy jasny R 1.7 kg 79.1% 81 % 26
Dry Extract Dry Extract (DME) - Extra Light R 0.45 kg 20.9% 95 % 6
Sum 2.15 kg

Hops

35 IBU

Bitterness ratio 0.71 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Oktawia R 25 g 22 min 7.3 %
Boil Oktawia R 25 g 12 min 7.3 %
Boil Oktawia R 10 g 1 min 7.3 %
Dry Hop Oktawia R 40 g 7 day(s) 7.3 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 6 g Fermentis

Notes

  • Degustacja 02.08.2022 - 191 dni od rozlewu


    - Wygląd: barwa jasno-złota, opalizująca. Dosyć klarowne, piana wysoka, drobno i średniopęcherzykowa, długo się utrzymuje. Pozostawia wyraźny lacing.
    https://drive.google.com/file/d/1NScBLDgsh95HgIpWeVDPHcG10dV57J-c/view?usp=sharing



    - Aromat: chmielowy - słodkie i kwaśne owoce: gruszka, jabłko, śliwka, porzeczka, ananas z puszki. Ponadto słodowy w typie ciasteczek maślanych i biszkoptów. Nieco estrowe, alkohol niewyczuwalny. Piwo nie "bucha" chmielem, ale ten jest mocno wyczuwalny. Minęło też sporo czasu od rozlewu.

    - Smak: chmielowy, podobnie jak w aromacie. Dominują słodkie, Polskie, rodzime owoce :) Przede wszystkim gruszka i śliwka, ponadto jabłka, jagody, porzeczki. Słodowość biszkoptowa również jest wyczuwalna. Goryczka średnia do wysokiej. Konkretna, ale nie zalegająca. Odpowiednio balansuje słodki charakter piwa.

    - Odczucie w ustach: dosyć pełne, na pewno nie wodniste. Nagazowanie jednak zbyt wysokie, choć należy pamiętać że piwo było już dość dawno butelkowane.

    - Ogólne wrażenie: 8/10
    Sesyjne piwo, bardzo pijalne, smakowite, chce się wziąć kolejny łyk, a później otworzyć kolejną butelkę. Na przyszłość można trochę więcej chmielu wrzucić na smak, bo aromat pozostał jednak intensywniejszy. Goryczka w punkt, nie zalega ale odpowiednio kontruje. Oktawia daje radę :)
    Aug 3, 2022, 12:25 AM

Discussion