PL | EN

Pszenica vol.2

0

Rozmiar warki

  • 31 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 39.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 20 min
63 C 45 min
72 C 15 min
  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury? Wesprzyj BREWNESS i zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.1 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Carapils 0.4 kg 5.2% 78 % 4
Ziarno Carahell 0.3 kg 3.9% 77 % 26
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 3.5 kg 45.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 45.5% 80 % 4
Suma 7.7 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 15 min 4 %
Gotowanie Cascade 30 g 60 min 6 %
Gotowanie Cascade 10 g 5 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Bavarian Wheat 11 Pszeniczne Suche 10 g Gozdawa

Notatki

  • 45 stopni 15 do 20 minut,
    wlać gorącą wodę,
    Dodać słody,
    dogrzać do 62-63 stopni

    Drożdże zadać w 14 stopniach fermentacje prowadzić w 18 stopniach max 20 stopniach.
    12 sty 2018, 13:15