PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Polish Pale Ale (PPA)

Polish Pale Ale (PPA)

0
  • 11.2
    Gravity BLG
  • 34
    IBU
  • 4.5 %
    ABV
  • 5
    SRM
  • All Grain
    Type
  • English IPA
    Style
  • Vino
    Brewer
Print

Batch size

  • 15 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 20.7 liter(s)
    Boil size
  • 15 %
    Boil loss
  • 10.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 10 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 11.1 liter(s)
    Mash size
  • 14.8 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
63 C 60 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

11.2 BLG
4.5% ABV
5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Weyermann - Pale Ale 2.5 kg 67.6% --- % 8
Grain Weyermann - Pilzner 0.5 kg 13.5% --- % 4
Grain Viking Malt Monachijski typ I 0.5 kg 13.5% --- % 13
Grain Płatki owsiane 0.2 kg 5.4% 60 % 3
Sum 3.7 kg

Hops

34 IBU

Bitterness ratio 0.76 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Oktawia 15 g 15 min 7.1 %
Boil Sybilla 15 g 30 min 3.5 %
Boil Goldings 15 g 45 min 5.7 %
Boil Fuggles 15 g 60 min 4.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Gozdawa Hybride Ale Yeast Ale Dry 10 g ---

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining Whirlfloc 1.3 g Boil 10 min
Jest to środek klarujący który z powodzeniem stosuje w moich warkach, w przybliżeniu ~1.3g Whirfloc to połowa tabletki.
Other Glukoza 75 g Bottling ---

Notes

  • Standardowa fermentacja 2 tygodnie, po tym czasie dodać 75g rozpuszczonej w wodzie glukozy i rozlać do butelek po czym odstawić w chłodne miejsce(czyt. do piwnicy) na tydzień. Po tym czasie powinno być gotowe.
    To tylko szkic receptury na piwo Polish Pale Ale (PAP), jeszcze go nie wypróbowałem, ale zrobię to gdy tylko zwolni mi się fermentor.
    Feb 16, 2023, 6:11 PM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


PI
Odwróć chmielenie, angielskie chmiele na dłużej, polskie na krócej. Bo to nie jest Polskie Pale Ale ;)
Piotr Subik    646 days ago
Dzięki już zmienię. Jeszcze jakieś rady, coś dodać odjąć, ciężko zrobić pierwszy przepis ze stylem gdy poprzednie warki były piwami bez stylów, robione z najprostszego przepisu jaki się dało.
Vino    646 days ago