PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. PILS Magnat

PILS Magnat

0
Print

Batch size

  • 22 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 7 %/h
    Evaporation rate
  • 27.1 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 12.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 19.3 liter(s)
    Mash size
  • 24.8 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
66 C 60 min
72 C 10 min
80 C 1 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

13.3 BLG
5.5% ABV
3.7 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Weyermann - Pilzneński 5 kg 90.9% 80 % 4
Grain Weyermann - Carapils 0.5 kg 9.1% 80 % 4
Sum 5.5 kg

Hops

49 IBU

Bitterness ratio 0.91 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnat (2018) 10 g 60 min 13.2 %
Boil Magnat (2018) 20 g 30 min 13.2 %
Boil Magnat (2018) 30 g 10 min 13.2 %
Aroma (end of boil) Magnat (2018) 40 g 1 min 13.2 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Saflager W 34/70 Lager Dry 11.5 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining Whirlfloc T 2 g Boil 5 min

Notes

  • Przy pierwszej przerwie po 30 minutach mieszam zacier.
    Osiadanie złoża do filtracji jakieś 10 minut.
    Woda do wysładzania ma temperaturę około 80C.
    Przy wysładzaniu przepływ max 1L/min.
    Podgrzewam z lekko uchyloną pokrywką.
    Warze bez pokrywki.
    Hopstand 80-65C (20 minut).
    Po warzeniu filtracja chmielin przez worek filtracyjny 40L.
    Napowietrzanie łopatką na wiertarce jakieś 2 minuty.
    Drożdże uwadniam przez 20 minut w 200 ml wody o temperaturze pokojowej.
    Brzeczkę schładzam do 20C, zadaję drożdże i w ciągu 24h obniżam temperaturę w lodówce do 9C.
    Fermentacja burzliwa 14 dni w temperaturze 9-11C (dekantacja)
    Fermentacja cicha 7 dni w temperaturze 9-11C (dekantacja i rozlew)
    Nasycenie CO2 na poziomie 2.3
    Refermentacja 14 dni w temperaturze pokojowej.
    Dec 30, 2018, 2:24 PM

Discussion