PL | EN
Batch size
-
25.2 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
75 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
32.6 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
13.3Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
22.8 liter(s)Mash size
-
30.4 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
67 C | 60 min |
79 C | 5 min |
-
StatusBrewed
-
FINISHED
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Strzegom Pale Ale | 6 kg 78.9% | 79 % | 6 |
Grain | Płatki owsiane | 1.2 kg 15.8% | 85 % | 3 |
Grain | płatki jęczmienne | 0.4 kg 5.3% | 85 % | 3 |
Sum | 7.6 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.49 Balanced
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Puławski | 26 g | 60 min | 9.3 % |
Whirlpool | Centennial | 10 g | 10 min | 10.5 % |
Whirlpool | Citra | 30 g | 10 min | 12 % |
Whirlpool | Mosaic | 30 g | 10 min | 10 % |
Dry Hop | Centennial | 50 g | 5 day(s) | 10.5 % |
Dry Hop | Mosaic | 70 g | 5 day(s) | 10 % |
Dry Hop | Citra | 70 g | 5 day(s) | 12 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
FM55 Zielone Wzgórze | Ale | Liquid | 30 ml | Fermentum Mobile |
Notes
-
Nie chmielimy na goryczkę w ogóle. Chmielenie na whirpool - po obniżeniu do 75 stopni, Chmielenie na cichą - max 2 dni. Najważniejsze: baaardzo dokładnie oddzielić chmieliny od piwa - goryczka wyszła łodygowa i za duża. Piwo do poprawki.
Sep 12, 2018, 1:58 PM
Discussion
Login to commentOnly registered users can comment.
Na Whirpool dać wszystko w temperaturze ok 75 stopni. Na cichą na ostatnie 2 dni maksymalnie - i do tego po obu przypadkach odfiltrować to jak tylko się mocno da!! będzie dobre, jednak za dużo zieleniny zostaje w piwie a dodatkowo przy wrzucaniu takiej ilości po wyłączeniu gotowania daje to ogromną i zalegającą łodygową goryczkę. Zrezygnować z Puławskiego i ogólnie chmielenia na goryczkę.
p0lak87
2249 days ago