PL | EN
Batch size
-
10 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
12.7 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
10.5Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
-
StatusBrewed
-
FINISHED
-
LUBELSKA SYBILLA 2
Zari created 2243 days ago
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!
Fermentables
| Type | Name | Amount | Yield | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Liquid Extract | Bruntal | 1.7 kg 100% | 81 % | 26 |
| Sum | 1.7 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.57 Bitter
| Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
|---|---|---|---|---|
| Boil | Sybilla | 20 g | 60 min | 3.5 % |
| Aroma (end of boil) | Lublin (Lubelski) | 30 g | 10 min | 4 % |
| Dry Hop | Lublin (Lubelski) | 20 g | 3 day(s) | 4 % |
| Dry Hop | Sybilla | 30 g | 3 day(s) | 3.5 % |
Yeasts
| Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
|---|---|---|---|---|
| Gozdawa Pure Ale Yeast 7 | Ale | Dry | 10 g | --- |
Notes
-
28.10
1. 4l wody zagotować, dodać połowę ekstraktu, zagotować
2. dodać 20g sybilli na 60 min
3. uwodnić drożdże w wodzie + troszkę ekstraktu
4. dodać 30g lubelskiego na 10 min (chmiele w szyszkach)
5. dodać resztę ekstraktu na 5 min
6. po zakończeniu gotowania dopełnić wody do 5l
7. przelać do fermentora przez sitko, dodać 5l wody i schłodzić
8. po schłodzeniu do 35st C 12BLG czyli 12+(35-20)*0,05=12,75BLG
9. zadać drożdże
5.11
BLG=5, przelano na cichą. Wyszło ok. 9l.
13.11
Dodano chmiele, niestety pojawił się biały nalot na piwie (bakterie tlenowe)
16.11
rozlano do butelek
1x0,4l 3g cukru
2x0,33l 3g cukru
15?x0,5l 4g cukru
Oct 30, 2016, 8:08 PM
