PL | EN

imperial altbier

0

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 1 min
62 C 60 min
75 C 30 min
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Wesprzyj BREWNESS i zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
11.2 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 4 kg 66.7% 79 % 22
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 16.7% 79 % 10
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.5 kg 8.3% 81 % 53
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.3% 85 % 3
Suma 6 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Magnum 15 g 30 min 13.5 %
Gotowanie Magnum 15 g 15 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 10 g fermentis