PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Homebrewing.pl - Polska Pszenica

Homebrewing.pl - Polska Pszeni...

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 4 %/h
    Evaporation rate
  • 25 liter(s)
    Boil size
  • 15 %
    Boil loss
  • 11.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 90 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 14 liter(s)
    Mash size
  • 18 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
68 C 60 min
78 C 1 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

11.7 BLG
4.7% ABV
3.4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Malt - Słód pszeniczny 2 kg 50% 80 % 6
Grain Viking Malt - Pilzneński 2 kg 50% 80 % 4
Sum 4 kg

Hops

29 IBU

Bitterness ratio 0.62 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Iunga 15 g 60 min 11 %
Boil Iunga 15 g 15 min 11 %
Boil Iunga 30 g 1 min 11 %
Boil Oktawia 30 g 1 min 7.1 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining Whirlfloc 2 g Boil 5 min

Notes

  • Przy pierwszej przerwie po 30 minutach mieszam i ewentualnie podgrzewam do zadanej temperatury.
    Przy podgrzewaniu zacieru podnoszę temperaturę o 1C na minutę.
    Osiadanie złoża przy filtracji jakieś 15 minut
    Woda do wysładzania ma temperaturę 70-80C.
    Przy wysładzaniu zawracam aż do osiągnięcia klarownej brzeczki nie trwa więcej niż 30 minut.
    Podgrzewam z lekko uchyloną pokrywką
    Warze bez pokrywki.
    Schładzam do około 18C i w tej samej temperaturze przez 20 minut uwadniam drożdże.
    Po warzeniu filtracja chmielin przez worek filtracyjny 40L.
    Napowietrzanie łopatką na wiertarce jakieś 2 minuty.
    Fermentacja 14 dni w temperaturze 18-20C (dekantacja i rozlew)
    Nasycenie CO2 na poziomie 2.2
    Dec 6, 2018, 7:45 AM

Discussion