PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. HefeWeizen (Podróż poślubna)

HefeWeizen (Podróż poślubna)

0
Print

Batch size

  • 22 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 15 %/h
    Evaporation rate
  • 30.4 liter(s)
    Boil size
  • 15 %
    Boil loss
  • 11.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 82 %
    Mash efficiency
  • 4 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 21 liter(s)
    Mash size
  • 26.3 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
44 C 20 min
64 C 45 min
71 C 15 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

13.1 BLG
5.3% ABV
3.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pszeniczny 3 kg 57.1% 85 % 4
Grain Pilzneński 2 kg 38.1% 81 % 4
Grain Carahell 0.25 kg 4.8% 77 % 26
Sum 5.25 kg

Hops

11 IBU

Bitterness ratio 0.21 Sweet

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Hallertau mittelfruh 25 g 60 min 4.7 %
Aroma (end of boil) Hallertau mittelfruh 25 g 0 min 4.7 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
WLP300 - Hefeweizen Ale Yeast Wheat Liquid 35 ml Z fiolki

Extras

Type Name Amount Use for Time
Other Wyeast Nutrient 2.5 g Boil 15 min

Notes

  • Fermentację zaczynam od 12-13 stopni idąc stopniowo w górę do 18-19. Na ostatnie dni zamierzam wstawić do domu w pokojową. Tym sposobem chcę wydusić jak najwięcej nut banana.

    pH zacieru ok. 5,6
    pH wody do wysładzania ok. 5,2

    Końcowe wody wysłodkowe 6BLG.
    Filtracja utknęła i musiałem zamieszać i od nowa robić. Dość długo zeszło.
    Jun 27, 2020, 1:54 PM

Discussion