PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Gose 1.1

Gose 1.1

0
  • 11
    Gravity BLG
  • 15
    IBU
  • ---
    ABV
  • 4
    SRM
  • All Grain
    Type
  • ---
    Style
  • Hanson
    Brewer
  • Gose 1.0
    Base recipe
Print

Batch size

  • 16 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 20.2 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 9.3
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 11.2 liter(s)
    Mash size
  • 14.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
63 C 60 min
79 C 5 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

11 BLG
4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pszeniczny 1.7 kg 53.1% 81 % 5
Grain Strzegom Pale Ale 1.5 kg 46.9% 79 % 6
Sum 3.2 kg

Hops

15 IBU

Bitterness ratio 0.32 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 10 g 60 min 9.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Slant 132 ml Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice sól 10 g Boil 10 min
Spice kolendra 5 g Boil 10 min

Notes

  • Po wysładzaniu gotować przez 15 min. Schłodzić do 36 stopni i zadać kultury bakterii lactobacillus rhamnosus. 1 milion komórek na mililitr na stopień blg. To oznacza 17,6 mld komórek czyli 15 kapsułek po 1,2 mld. Po kilku dniach (badać poziom kwaśności) zagotować tradycyjnie z chmieleniem i zadać drożdże w podwójnej ilości (z uwagi na nieprzyjemne środowisko fermentacji), zamiast 66 ml gęstwy, zadać 132ml.
    Feb 19, 2017, 1:48 PM

Discussion