PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. flip-flap 20 l.

flip-flap 20 l.

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 70 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 14.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 2.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 16.3 liter(s)
    Mash size
  • 22.9 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
63 C 10 min
72 C 15 min
72 C 40 min
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

16.1 BLG
6.8% ABV
18 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Słód pilzneński 3 kg 45.9% --- % 4
Grain słód monachijski jasny 1.9 kg 29.1% --- % 13
Grain słód wiedeński 1 kg 15.3% --- % 10
Grain biscuit 0.23 kg 3.5% --- % 50
Grain Pszeniczny Czekoladowy 0.1 kg 1.5% 73 % 1050
Grain Caraaroma 0.3 kg 4.6% --- % 350
Sum 6.53 kg

Hops

18 IBU

Bitterness ratio 0.27 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Iunga PL 2018 15 g 60 min 11 %
Boil Lubelski 2018 Polish Hops 30 g 10 min 2.4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Mangrove Jack's M84 Bohemian Lager Lager Slant 66.66 ml Mangrove Jack's

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining whirfloe T 1.25 g Boil 5 min

Notes

  • Słód wsypujemy do 16l wody o temperaturze 63C. Przerwa 10 minut. Następnie 1/3 zacieru przenosimy do osobnego naczynia. Podgrzewamy do 72C. Przerwa 15 minut. Doprowadzamy do wrzenia, gotujemy 15 minut. Następnie dekokt zawracamy do głównego zacieru. Ustalamy temperaturę na 72C. Przerwa 40 minut. Jeżeli próba jodowa jest negatywna to podgrzewamy do 76C i rozpoczynamy filtrację.
    Feb 28, 2019, 9:31 AM

Discussion