PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Czekoladowa Laktacja #2

Czekoladowa Laktacja #2

0
Print

Batch size

  • 40 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 75 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 51.8 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 13.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 35.7 liter(s)
    Mash size
  • 47.6 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 60 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

17.5 BLG
57.1 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pale Ale 5 kg 39.4% 79 % 6
Grain Strzegom Pilzneński 3.5 kg 27.6% 80 % 4
Grain Jęczmień palony 0.8 kg 6.3% 55 % 985
Sugar Trzcinowy 0.8 kg 6.3% 100 % 0
Grain Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.7 kg 5.5% 73 % 1001
Grain Brown Malt (British Chocolate) 0.6 kg 4.7% 70 % 128
Grain Strzegom pszeniczny 0.4 kg 3.1% 81 % 6
Grain Caramunich Malt 0.3 kg 2.4% 71.7 % 110
Grain Caramel/Crystal Malt - 60L 0.3 kg 2.4% 74 % 118
Grain Pszenica prażona 0.3 kg 2.4% 80 % 4
Sum 12.7 kg

Hops

23 IBU

Bitterness ratio 0.29 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Iunga 40 g 60 min 11 %
Boil Fuggles 15 g 10 min 4.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-04 Ale Dry 23 g Safale

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining Mech irlandzki 15 g Boil 15 min
Flavor Laktoza 600 g Boil 15 min
Flavor Gorzka czekolada 100 g Boil 15 min
Flavor Kakao odtłuszczone 110 g Boil 15 min

Notes

  • Słody ciemne wsypuję na drugą przerwę. Na cichą fermentację dodaję 100g gorzkiej czekolady i 400 g laktozy ( wszystko zalane wrzątkiem, jakieś 800ml).
    Nov 11, 2016, 2:31 PM

Discussion