PL | EN
Batch size
-
24 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
80 minBoil time
-
13.5 %/hEvaporation rate
-
34.8 liter(s)Boil size
-
15 %Boil loss
-
12.9Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
3 %Dry hopping loss
Mash information
-
80 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
21.9 liter(s)Mash size
-
29.2 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
64 C | 60 min |
72 C | 20 min |
75 C | 5 min |
-
StatusBrewed
-
FINISHED
-
COFFEE CHOCOLATE OATMEAL MILK STOUT 2.0
nogmot created 2035 days ago
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Pale Ale Zero Viking Malt | 3 kg 38.5% | 80 % | 6 |
Grain | Monachijski Ciemny Viking Malt | 2.5 kg 32.1% | 80 % | 20 |
Grain | Płatki owsiane błyskawiczne | 0.4 kg 5.1% | 80 % | 3 |
Grain | Płatki pszeniczne błyskawiczne | 0.5 kg 6.4% | 85 % | 4 |
Adjunct | Pszenica niesłodowana | 0.5 kg 6.4% | 75 % | 3 |
Skleikować | ||||
Grain | Chocolate Bestmalz | 0.5 kg 6.4% | 20 % | 900 |
Po próbie jodowej | ||||
Grain | Czekoladowy Ciemny Viking Malt | 0.3 kg 3.8% | 20 % | 1000 |
Po próbie jodowej | ||||
Grain | Carafa Special (R) typ IIIWeyermann | 0.1 kg 1.3% | 20 % | 1400 |
Na 5 min końcowe dekstrynującej | ||||
Sum | 7.8 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.52 Bitter
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Marynka | 40 g | 60 min | 8.8 % |
Boil | Marynka | 20 g | 10 min | 8.8 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Culture | 200 g | --- |
Extras
Type | Name | Amount | Use for | Time |
---|---|---|---|---|
Flavor | Laktoza | 500 g | Boil | 10 min |
Flavor | Kruszone ziarna kakaowca | 100 g | Boil | 10 min |
Flavor | Wanilia | 1 g | Boil | 10 min |
Spice | Cynamon | 1 g | Boil | 5 min |
Flavor | Kawa ziarna | 100 g | Boil | 5 min |
Z moździerza | ||||
Flavor | Kawa z moździeża | 50 g | Secondary | 10 day(s) |
Moczony w lodówce, w mocnych (70%) nalewkach: śliwka, malina, aronia. | ||||
Flavor | Kora cynamonu | 1 g | Secondary | 10 day(s) |
Moczony w lodówce, w mocnych (70%) nalewkach: śliwka, malina, aronia. | ||||
Flavor | Wanilia | 1 g | Secondary | 10 day(s) |
Moczona w lodówce, w mocnych (70%) nalewkach: śliwka, malina, aronia. |
Notes
-
Przyprawy z cichej (cyna, wanilia, kawa) wyjęte po 1 dniu i przerzucone do wygotowania z jeszcze jedną laską cynamonu i 20 g kawy z moździerza plus wygotowane że 100 g kruszonych ziaren kakaowca.
Jan 13, 2019, 3:40 PM -
100g laktozy dodane do 20 litrów roztworu spowoduje zwiększenie gęstości o ok. 0,28°Blg.
Czyli 0.24°blg na 23 L.
Czyli 500 g laktozy na 23L, podniosło Blg o 1.2°.
Jan 26, 2019, 7:03 PM