PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Christmas Oak Ale

Christmas Oak Ale

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 17.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 19.2 liter(s)
    Mash size
  • 25.6 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

Brew it!

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

20.9 BLG
20.7 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 3 kg 40.5% 80 % 5
Grain Strzegom Monachijski typ I 1 kg 13.5% 79 % 16
Grain Abbey Castle 1 kg 13.5% 80 % 45
Grain Karmelowy Czerwony 0.2 kg 2.7% 75 % 59
Grain Strzegom Czekoladowy 400 0.2 kg 2.7% 68 % 400
Liquid Extract Miód mieszany 1 kg 13.5% 75 % 20
Grain Płatki owsiane 1 kg 13.5% 85 % 3
Sum 7.4 kg

Hops

36 IBU

Bitterness ratio 0.37 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnum 30 g 60 min 12 %
Boil East Kent Goldings 30 g 10 min 4.3 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 23 g Safale

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining Mech irlandzki 6 g Boil 15 min
Spice Śliwki suszone 180 g Boil 10 min
Spice Imbir 30 g Boil 10 min
Spice Cynamon 30 g Boil 10 min
Spice Skórka słodkiej pomarańczy 20 g Boil 10 min
Spice Curacao 10 g Boil 10 min
Spice Gałka muszkatołowa 5 g Boil 10 min
Spice Kardamon 5 g Boil 10 min
Spice Goździki 20 g Boil 10 min
Spice Pieprz czarny 10 g Boil 10 min
Spice Suszone jabłka (plastry) 50 g Boil 10 min
Spice Wanilia 2 g Boil 10 min
Flavor Ksylitol 166 g Boil 5 min
Flavor Płatki dębowe naturalne 25 g Secondary 30 day(s)
Flavor Płatki dębowe mocno opiekane 25 g Secondary 30 day(s)

Notes

  • Goździki 20 sztuk
    Pieprz czarny 10 ziarenek
    Wanilia 2 laski
    Miód w 5 minucie przed końcem gotowania
    Sep 19, 2016, 8:48 PM
  • Płatki macerowane w whisky około 2-3 tygodni.
    Wlane na cichą razem z całą whisky.
    Oct 29, 2016, 5:57 PM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


GI
I jak ci piwko wyszło? Mam zamiar też jakieś na święta uwarzyć i zastanawiam się nad Twoim.
gienek    2949 days ago
Piwko leży z płatkami na cichej. Po weekendzie butelkuję. Pachnie ładnie - aczkolwiek dałbym mniej goździków! Imbir ładnie zaokrąglił smak. Wanilia też delikatna wyszła, ciekaw jestem czy z laski wanilii czy z płatków dębowych. Boję się tylko, że do świąt się nie ułoży i będzie dopiero na następne! ;)
Generalnie powinno być OK ;)
[deleted]    2949 days ago
TA
Imbir dawałeś świeży czy mielony suszony?
Tadik    2953 days ago
Świeżo starty.
[deleted]    2953 days ago
TO
i jak w smaku wyszło piwo ? możesz opisać ?
toh11    2988 days ago
Hej, będę dopiero warzył w tym tygodniu.
Dam znać :)
[deleted]    2988 days ago