PL | EN

Chmieloza

0

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
77 C 10 min
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Wesprzyj BREWNESS i zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
20.2 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4 kg 71.4% 80 % 4
Ziarno Carahell 0.4 kg 7.1% 77 % 26
Ziarno Caramunich 0.2 kg 3.6% 73 % 90
Ziarno Weyermann - Carared 0.4 kg 7.1% 75 % 45
Ziarno Crystal Light 0.4 kg 7.1% 75 % 170
Ziarno Special B Malt 0.2 kg 3.6% 65.2 % 315
Suma 5.6 kg

Chmiele

86 IBU

Balans goryczy 1.34 Bardzo gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 10 g 60 min 10 %
Gotowanie El Dorado 20 g 60 min 15 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 30 min 15.5 %
Gotowanie Sorachi Ace 10 g 30 min 10 %
Gotowanie El Dorado 20 g 10 min 15 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 10 min 15.5 %
Gotowanie Centennial 10 g 10 min 10.5 %
Na zimno El Dorado 10 g 5 dni 15 %
Na zimno Centennial 10 g 5 dni 10.5 %
Na zimno Mosaic 20 g 5 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 60 ml ---