PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Altbier (Marxam)

Altbier (Marxam)

0
Print

Batch size

  • 21 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 23.1 liter(s)
    Boil size
  • 0 %
    Boil loss
  • 12.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 0 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 76.5 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 17.3 liter(s)
    Mash size
  • 22.3 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
63 C 60 min
78 C 5 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

13.6 BLG
5.6% ABV
11.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 3 kg 60.6% 80 % 4
Grain Strzegom Monachijski typ I 1.5 kg 30.3% 79 % 16
Grain Karmelowy Czerwony 0.4 kg 8.1% 75 % 59
Grain Strzegom Barwiący 0.05 kg 1% 68 % 1300
Sum 4.95 kg

Hops

24 IBU

Bitterness ratio 0.44 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Perle 22 g 45 min 7 %
Boil Perle 20 g 15 min 7 %
Aroma (end of boil) Perle 23 g 0 min 7 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Danstar - Nottingham Ale Dry 11 g Danstar

Notes

  • Ilość użytej wody do zacieru to 3,5L na kg słodu i 16 litrów do wysładzania i wyszło 18,5 litra o Blg 15. Dodano 2L wody do fermentora i jest 13,7 Blg.

    Piwo wyszło dobre, można na przyszłość o 5% zwiększyć goryczkę, ale też zmniejszyć ekstrakt bo wyszło dość słodkie i mocne.
    May 28, 2019, 9:06 PM

Discussion