PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #5 Stout owsiany

#5 Stout owsiany

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 12.9
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 17.3 liter(s)
    Mash size
  • 23 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
69 C 75 min
78 C 10 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

14 BLG
5.8% ABV
30.7 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pale Ale 3.85 kg 66.8% 79 % 6
Grain Biscuit Malt 0.3 kg 5.2% 79 % 45
Grain Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.26 kg 4.5% 73 % 1001
Grain Strzegom Czekoladowy jasny 0.15 kg 2.6% 68 % 400
Grain Płatki owsiane 0.8 kg 13.9% 85 % 3
Grain Jęczmień palony 0.2 kg 3.5% 55 % 985
Grain Crystal II 200 0.2 kg 3.5% 71 % 200
Sum 5.76 kg

Hops

23 IBU

Bitterness ratio 0.4 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil East Kent Goldings 50 g 60 min 4.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-04 Ale Dry 11.5 g Safale

Notes

  • Płatki owsiane uprażone w piekarniku z termoobiegiem i 150°C przez godzinę i pozostawione do ostudzenia w piekarniku.

    Kleikowanie płatków - podgrzewam wodę (stosunek 1:5) do 99°C i wsypuję płatki; gotuję na wolnym ogniu przez ok. 5 min, pozostawiam do przestygnięcia.

    Wszystkie słody - 70*C, 75 min
    mash out - 78*C, 10min
    Nov 12, 2017, 8:41 PM

Discussion