PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #47 Oatmeal Milk Stout

#47 Oatmeal Milk Stout

0
Print

Batch size

  • 10 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 15 %/h
    Evaporation rate
  • 13.8 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 14
    Pre-boil gravity BLG
  • 10 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 65 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 11.4 liter(s)
    Mash size
  • 15.2 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
69 C 55 min
72 C 15 min

  • Brewlog is empty

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

16.1 BLG
6.8% ABV
41.4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 2.2 kg 54.5% 81 % 4
Grain Rye Malt 0.2 kg 5% 63 % 10
Grain Płatki owsiane 0.59 kg 14.6% 85 % 3
Grain Castle Cara Ruby 0.2 kg 5% 78 % 45
Grain Castle Cafe Light 0.2 kg 5% 75.5 % 250
Grain Weyermann - Chocolate Rye 0.2 kg 5% 20 % 650
Grain Weyermann - Dehusked Carafa III 0.2 kg 5% 70 % 1400
Adjunct Milk Powder 0.25 kg 6.2% 51 % 1
Sum 4.04 kg

Hops

29 IBU

Bitterness ratio 0.44 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Iunga 16 g 60 min 10 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Danstar - Nottingham Ale Dry 5.5 g Danstar

Notes

  • Warzone 27.12.20, ekstrakt chyba ok. 16 blg

    po tygodniu mierzony ekstrakt. Odfermentowało z 16 blg do 4,2 (1 blg z mleka w proszku), czyli okolice 75%. Jeśli pominąć mleko, to okolice 80%. Start w 15 stopniach, stopniowo podnoszone przez 4 dni i swobodne dojadanie w ok. 21 stopniach. W aromacie wyraźne mleko, czekolada, wanilia, kawa. Skojarzenia z Tiramisu. W smaku wyraźnie mleczno-kawowe, kwaskowatości raczej brak, goryczka trochę "chropowata", wyraźna, wytrawny finisz. Chmielenie chyba do poprawy, ale zobaczymy, jak przy rozlewie.
    Jan 3, 2021, 5:33 PM

Discussion