PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #15.c03.2 Porter Bautycki

#15.c03.2 Porter Bautycki

0
Print

Batch size

  • 17 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 120 min
    Boil time
  • 20 %/h
    Evaporation rate
  • 28.6 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 15.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 10 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 2 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 16.2 liter(s)
    Mash size
  • 24.3 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
52 C 10 min
62 C 30 min
72 C 35 min
78 C 10 min

  • Brewlog is empty

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

21.6 BLG
9.7% ABV
45.6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 2.2 kg 27.2% 80 % 4
Grain Strzegom Wiedeński 2.2 kg 27.2% 79 % 10
Grain Strzegom Monachijski typ II 2.2 kg 27.2% 79 % 22
Grain Strzegom Karmel 300 0.4 kg 4.9% 70 % 299
Dodany po przerwie 62°C
Podgrzewany go 72°C
Grain Strzegom Karmel 600 0.4 kg 4.9% 68 % 601
Dodany po przerwie 62°C
Podgrzewany go 72°C
Grain Melanoidynowy 40EBC Castlemalting 0.3 kg 3.7% 82 % 40
Dodany po przerwie 62°C
Podgrzewany go 72°C
Grain Carafa III 0.2 kg 2.5% 70 % 1150
Dodany po przerwie 62°C
Podgrzewany go 72°C
Grain Strzegom Barwiący 0.2 kg 2.5% 68 % 1300
Dodany po przerwie 72°C na wygrzew do 78°C i do wysładzania.
Sum 8.1 kg

Hops

26 IBU

Bitterness ratio 0.29 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Sybilla 40 g 60 min 3.5 %
Boil Lublin (Lubelski) 30 g 30 min 4 %
Aroma (end of boil) Saaz (Czech Republic) 20 g 10 min 4.5 %
Aroma (end of boil) Sybilla 10 g 10 min 3.5 %
Aroma (end of boil) Lublin (Lubelski) 15 g 10 min 4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Fermentis S-23 Lager Dry 23 g Fermentis

Discussion