PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Moon Harvester Witbier

Moon Harvester Witbier

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 70 min
    Boil time
  • 12 %/h
    Evaporation rate
  • 26 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 10.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 4 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3.3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 14.8 liter(s)
    Mash size
  • 19.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
55 C 20 min
65 C 70 min
71 C 30 min
76 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

11.9 BLG
4.8% ABV
3.3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pilzneński 2 kg 44.4% 81 % 4
Grain Pszeniczny 1.25 kg 27.8% 85 % 4
Grain Płatki pszeniczne 1 kg 22.2% 85 % 3
Grain Płatki owsiane 0.25 kg 5.6% 85 % 3
Sum 4.5 kg

Hops

16 IBU

Bitterness ratio 0.33 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil WAI-ITI 20 g 60 min 4.1 %
Aroma (end of boil) WAI-ITI 30 g 15 min 4.1 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Gozdawa Classic Belgian Witbier Wheat Dry 11 g ---
test dla tych drożdży

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Skórka z 7 pomarańczy 20 g Boil 10 min
Flavor Kolendra indyjska 20 g Boil 10 min
Flavor Skórka z grejfruta 5 g Boil 10 min
Flavor Skórka z 1.5 cytryny 5 g Boil 10 min

Notes

  • Woda przez filtr

    Płatki pszeniczne i owsiane wsypujemy do 10l wody, podnosimy temperaturę do około 65⁰C i przetrzymujemy w tej temperaturze około 20 minut, ciągle mieszając. Następnie dolewamy 5l zimnej wody oraz wsypujemy słód pilzneński i ustalamy temperaturę zacieru na poziomie 55⁰C i przetrzymujemy zacier w tej temperaturze 20 minut.
    Jul 24, 2020, 10:41 AM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


[deleted]
[deleted]    1616 days ago