PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Milk stout z pieczonymi bananami i kawą

Milk stout z pieczonymi banana...

0
Print

Batch size

  • 10 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 5 %/h
    Evaporation rate
  • 12.6 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 13.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 10 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 70 %
    Mash efficiency
  • 4 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 10 liter(s)
    Mash size
  • 12.5 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
62 C 20 min
72 C 40 min
76 C 15 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

14.3 BLG
5.9% ABV
57.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking malt Pale Ale 1.5 kg 48.4% 80 % 5
Grain Thomas Fawcett żytni crystal 0.2 kg 6.5% 70 % 160
Grain Castle Malting Cafe 0.2 kg 6.5% 75.5 % 480
Grain Weyermann Pszeniczny Czekoladowy 0.3 kg 9.7% 68 % 1200
Grain Strzegom Jęczmień palony 0.3 kg 9.7% 55 % 985
15' - 76*C
Sugar Laktoza 0.6 kg 19.4% 76.1 % 0
15' gotowanie
Sum 3.1 kg

Hops

32 IBU

Bitterness ratio 0.55 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnum 12 g 60 min 13.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
us- 05 Ale Slant 50 ml ---

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Kawa 50 g Boil 5 min
Flavor Pieczone banany 1200 g Secondary 17 day(s)
Banany w skórkach przekrojone wzdłuż na pół, wyłożone na blachę i pieczone 15 minut w 180*C (góra-dół, bez termoobiegu), po czym obrane, pokrojone w kostkę i wrzucone do fermentora, do którego następnie zlaliśmy piwo na cichą.

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


WI
za dużo laktozy, fajna paloność, bananów nie czuć
Witold Studziński    869 days ago