PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Mam kwaśną minę

Mam kwaśną minę

0
Print

Batch size

  • 7 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 20 min
    Boil time
  • 7 %/h
    Evaporation rate
  • 8.2 liter(s)
    Boil size
  • 8 %
    Boil loss
  • 8.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 6 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 71 %
    Mash efficiency
  • 5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 5.8 liter(s)
    Mash size
  • 6.9 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
68 C 60 min
78 C 15 min

  • Brewlog is empty

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

8 BLG
3.1% ABV
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 0.85 kg 73.9% 80 % ---
Grain Słód pszeniczny 0.3 kg 26.1% 82 % ---
Sum 1.15 kg

Hops

6 IBU

Bitterness ratio 0.19 Sweet

Use for Name Amount Time Alpha acid
First Wort Marynka 3 g 20 min 9.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
dicoflor 60 Wine Dry 60 g ---
FM42 Stare Nadreńskie Ale Slant 100 ml Fermentum Mobile

Notes

  • Zatrzeć bardzo rzadki zacier, podnieść pojemnik ze słodem, i po godzinie wycisnąć ręką ziarno i doprowadzić do wrzenia na 15min. Wyjąć bazookę!

    Po osiągnięciu 45st C zadać dicoflor z saszetek i zostawić na termostacie 37st C na 24-36h.

    Po tym czasie zadać chmiel do brzeczki na co najmniej 1h przed gotowaniem, zagotować na 20min, schłodzić i zlać w całości

    Jak wystygnie zadać starter z FM42 na bardzo mocnym overpitchingu (100 ml gęstwy w starterze 1l).
    May 17, 2017, 2:30 PM

Discussion