PL | EN
Żuraw - Imperial New England I...
0-
17.7Gravity BLG
-
34IBU
-
7.6 %ABV
-
5.5SRM
-
All GrainType
-
Style
-
Brewer
![](/uploads/qr-code/b9ae1277149b9d6d879a1a4fec2a929c.png)
Batch size
-
14 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
15 %/hEvaporation rate
-
20.9 liter(s)Boil size
-
15 %Boil loss
-
15.7Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
10 %Dry hopping loss
Mash information
-
65 %Mash efficiency
-
2.5 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
16.3 liter(s)Mash size
-
22.8 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
64 C | 60 min |
-
Brewlog is empty
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Viking Pale Ale malt | 4 kg 61.5% | 80 % | 5 |
Grain | Pilzneński | 1 kg 15.4% | 81 % | 4 |
Grain | Pszeniczny | 1 kg 15.4% | 85 % | 4 |
Grain | Płatki owsiane | 0.5 kg 7.7% | 85 % | 3 |
Sum | 6.5 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.47 Balanced
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
First Wort | Hallertau Blanc | 5 g | 100 min | 7.4 % |
Boil | Hallertau Blanc | 10 g | 60 min | 7.4 % |
Boil | Hallertau Blanc | 10 g | 30 min | 7.4 % |
Boil | Monroe | 10 g | 20 min | 2.5 % |
Boil | Monroe | 15 g | 10 min | 2.5 % |
Aroma (end of boil) | Monroe | 25 g | 20 min | 2.5 % |
Whirlpool | Hallertau Blanc | 25 g | 20 min | 7.4 % |
Dry Hop | Monroe | 50 g | 4 day(s) | 2.5 % |
Dry Hop | Mandarina Bavaria | 50 g | 2 day(s) | 8.4 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
Mangrove Jack's M42 New World Strong Ale | Ale | Dry | 20 g | Mangrove Jack's |
Discussion
Login to commentOnly registered users can comment.
![](https://brewness.com/media/cache/resolve/logo_mini/uploads/users/608be3ef512ec.jpg)
Piwo zapowiadało się dobrze po fermentacji burzliwej. Niestety po cichej pojawiła się wstrętna goryczka. Prawdopodobnie polifenole wynikające z dużej ilości chmielu niemieckiego dodanego na zimno? W aromacie wyczuwalny chmiel Monroe, który dał silny aromat malinowo-truskawkowy (trochę kojarzący się z lekami dla dzieci), ogólnie oceniam chmiel pozytywnie. Dwa pozostałe niewyczuwalne. Piwo trochę błotniste. Na przyszłość przydałby się cold crash, ewentualnie zmiana zasypu. Trochę też za ciemna barwa, może to wynikać z błotnistości, bo zasyp był jasny. Może trzeba dodać ryżu przy takim Blg, żeby było świetliste? Ogólnie w smaku piwo dobre, tylko ta goryczka w pierwszych łykach przeszkadza. No i mocno uderza do głowy.
tu-kamil
1418 days ago