PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Witbier

Witbier

0
Print

Batch size

  • 25 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 31.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 19.6 liter(s)
    Mash size
  • 25.2 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
65 C 100 min
72 C 30 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

12.1 BLG
4.9% ABV
3.3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 3 kg 51.7% 81 % 4
Grain Pszeniczny 1 kg 17.2% 85 % 4
Grain Płatki pszeniczne 1 kg 17.2% 85 % 3
Grain Płatki owsiane 0.6 kg 10.3% 85 % 3
Adjunct mąka pszeniczna 0.2 kg 3.4% --- % ---
Sum 5.8 kg

Hops

18 IBU

Bitterness ratio 0.37 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 30 g 60 min 6.8 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
K-97 Wheat Dry 11.5 g ---

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Kolendra 8 g Boil 15 min
Flavor Curacao 10 g Boil 15 min
Flavor Kolendra 7 g Boil 5 min
Flavor Curacao 10 g Boil 5 min

Notes

  • Płatki i mąkę skleikować w 6l wody. Dodać około 5 litrów letniej wody. Temperaturę ustalić na poziomie około 69 C dodać ześrutowany słód.

    fermentacja w temperaturze od 18-23C
    1 tydzień fermentacji burzliwej
    2 tygodnie fermentacji cichej

    Rozlew
    175g glukozy
    Oct 6, 2019, 5:46 PM

Discussion