PL | EN
Batch size
-
20 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
12 %/hEvaporation rate
-
26.9 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
---Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
5 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
16.5 liter(s)Mash size
-
22 liter(s)Total mash volume
Steps
| Temp | Time |
|---|---|
| 66 C | 40 min |
| 72 C | 10 min |
| 76 C | 1 min |
-
Brewlog is empty
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!
Fermentables
| Type | Name | Amount | Yield | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Grain | Malteurop Pale Ale | 3.5 kg 63.6% | 80 % | 6 |
| Grain | Pszeniczny | 1 kg 18.2% | 85 % | 4 |
| Grain | Płatki pszeniczne | 0.5 kg 9.1% | 85 % | 3 |
| Grain | Płatki owsiane | 0.5 kg 9.1% | 85 % | 3 |
| Sum | 5.5 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.13 Sweet
| Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
|---|---|---|---|---|
| First Wort | Equinox | 5 g | 60 min | 12.8 % |
| Aroma (end of boil) | Mosaic | 60 g | 0 min | 11.8 % |
Yeasts
| Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
|---|---|---|---|---|
| S-33 | Ale | Slant | 250 ml | Safale |
Notes
-
W trakcie filtracji dodaj do brzeczki 5g chmielu Equinox (około 7 granulek). Wysładzaj wodą o temperaturze 76-78°C do uzyskania około 23l brzeczki.
Fermentację burzliwą przeprowadzaj w temperaturze około 18-20°C. W pierwszym dniu fermentacji burzliwej dodaj 75g chmielu Equinox. Po około 7-9 dniach sprawdź, czy fermentacja zakończyła się. Jeśli tak, to piwo możesz przelać na cichą do innego fermentora, bądź też zostawić w tym samym fermentorze. Jeśli masz taką możliwość cichą prowadź w temperaturze kilka stopni niższej niż burzliwą. Do młodego piwa dodaj 80g chmielu Citra, a po 2 dniach dodaj 45g chmielu Amarillo. Piwo butelkuj po 5 dniach cichej fermentacji.
Rozlew:
Butelkujemy z użyciem około 140-150g glukozy.
Dec 10, 2018, 6:12 PM