PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. V1

V1

0
Print

Batch size

  • 18 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 90 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 23.8 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 20.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 70 %
    Mash efficiency
  • 3.25 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 29.3 liter(s)
    Mash size
  • 38.3 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
63 C 60 min
70 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

23.6 BLG
10.8% ABV
12.7 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pale Ale Viking Malt 5 kg 53.8% 80 % 10
Grain Red Active Viking Malt 2 kg 21.5% 78 % 35
Grain CaraBody Viking Malt 1 kg 10.8% 75 % 8
Grain Caramel Pale Viking Malt 1 kg 10.8% 72 % 8
Sugar Cukier biały wrzucowany na początku gotowania 0.3 kg 3.2% 100 % 0
Sum 9.3 kg

Hops

58 IBU

Bitterness ratio 0.59 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnum 50 g 60 min 13 %
Boil Nadwiślański 20 g 20 min 5 %
Boil Nadwiślański 20 g 5 min 5 %

Notes

  • 1) Podwójne zacieranie, zasyp podzielony na dwie równe części (bez udziału cukru).
    Zacieranie 60min w 62-64 degC, podgrzewanie do 70degC i przetrzymanie przez 5-10min. W drugim zacieraniu podgrzanie dodatkowe do 78degC.
    Pierwsze zacieranie:
    9kg zasypu /2 = 4.5kg
    4.5kg zasypu * 4 ratio wody = 18l wody
    do wysładzania pierwszego 6l wody
    Drugie zacieranie:
    pozostałe 4.5kg w otrzmanych ~22l brzeczki pierwszej.
    drugie wysładzanie w 4l wody
    2) 300g cukru dodane na początku procesu gotowania.
    3) !! Zastosować mech/wirfloc na ostatnie 5-10min gotowania 1/2 tabletki !!!
    Planowana fermentacja burzliwa 3 tygodnie, 4 tygodnie fermentacji cichej z ?????g płatków
    Butelki planuje zalakować.
    Jul 18, 2022, 8:53 AM

Discussion