PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #V Peach Sour

#V Peach Sour

1
Print

Batch size

  • 21 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 70 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 27.5 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 13.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 2 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 2.61 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 17 liter(s)
    Mash size
  • 23.5 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
68 C 70 min
78 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

15.2 BLG
6.3% ABV
8.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pale Crystal 0.5 kg 7.7% 72.8 % 90
Grain Maris Otter 1 kg 15.4% 80.3 % 6
Grain Strzegom Pale Ale 1 kg 15.4% 79 % 6
Grain Belgijskie Pale Ale 1 kg 15.4% 80 % 8
Grain Niemiecki Pale Ale 1 kg 15.4% 80.5 % 6
Grain Monachijski 1 kg 15.4% 80 % 15
Grain Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.7% 85 % 3.5
Grain Płatki owsiane 0.5 kg 7.7% 85 % 3.5
Sum 6.5 kg

Hops

10 IBU

Bitterness ratio 0.16 Sweet

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Callista 5 g 10 min 3.9 %
Boil Callista 10 g 46 min 3.9 %
Boil Callista 15 g 65 min 3.9 %
Dry Hop Callista 20 g 4 day(s) 3.9 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Brzoskwinie 2000 g Boil 55 min
Flavor Brzoskwinie 5000 g Secondary 7 day(s)
Flavor Ksylitol 300 g Boil 55 min
Fining Mech irlandzki 2 g Boil 55 min
Water Agent Gips piwowarski 1 g Mash 1 min
Flavor Kwas mlekowy 80% 2 g Bottling ---

Notes

  • Brzoskwinie dodane do gotowania świeże pokrojone, nieznaczny wpływ.
    Brzoskwinie wymrożone, a następnie odmrożone przed dodaniem na cichą fermentacje, pokrojone. Większy wpływ niż podczas gotowania, ale potrzebne duże ilości. Jedynie owoce zdrowe, świeże; jeden/dwa odbiegające i wyczuwalny wpływ na smak.
    Kwas mlekowy w ilości 2 ml na 0,5 L butelkę.
    Nov 12, 2017, 10:37 PM

Discussion