PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Sosnowe APA

Sosnowe APA

0
Print

Batch size

  • 12.5 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 65 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 16 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 10.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 9 liter(s)
    Mash size
  • 12 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

12.4 BLG
5% ABV
3.6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pilsner malt 3 kg 100% 82 % 4
Sum 3 kg

Hops

41 IBU

Bitterness ratio 0.82 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Amarillo 10 g 20 min 9.9 %
Boil Strata 10 g 20 min 13.3 %
Boil Amarillo 10 g 10 min 9.9 %
Boil Strata 10 g 10 min 13.3 %
Aroma (end of boil) Amarillo 10 g 1 min 9.9 %
Aroma (end of boil) Strata 10 g 1 min 13.3 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor pędy sosny 30 g Boil 15 min

Notes

  • F. burzliwa w temp. 17-19 st - 13 dni, zeszło do 2 blg
    F. cicha w temp. 18-19 st - 7 dni, nadal 2 blg

    Refermentacja - cukier biały - 62g rozpuszczony w ok. 0,5 l wody

    Barwa: jasne (miód lipowy), klarowne.
    Piana: gęsta, biała, długo utrzymująca się.
    Aromat: cytrusowy (grejpfrut/limonka/mango) sosnowy, żywiczny, delikatnie słodowy, białe owoce.
    Smak: wyraźnie sosnowy, w dalszej kolejności cytrusy od chmieli.
    Goryczka: bardzo wysoka, długo zalegająca, na szczęście nie łodygowa.
    Odczucie w ustach: pełne, gładkie, mimo wysokiej goryczki nie jest cierpkie.
    Ogóle wrażenia/uwagi: W miarę udana próba. Zarówno nuty cytrusowe jak i sosnowe wyraźnie wyczuwalne. Goryczka jednak zdecydowanie za wysoka. Pierwsze chmielenie powinno być około 40 minuty, a nie 5'.
    Oct 23, 2018, 1:54 AM

Discussion