PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. smoked roggen ze śliwką

smoked roggen ze śliwką

0
Print

Batch size

  • 17 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 21.6 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 12.6 liter(s)
    Mash size
  • 16.8 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

12.4 BLG
5% ABV
14.7 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Żytni 1.2 kg 28.6% 85 % 8
Grain Briess - Smoked Malt 1 kg 23.8% 80.5 % 10
Grain Monachijski 1.2 kg 28.6% 80 % 16
Grain Strzegom Karmel 150 0.2 kg 4.8% 75 % 150
Grain Viking Pale Ale malt 0.5 kg 11.9% 80 % 5
Grain Jęczmień palony 0.1 kg 2.4% 55 % 985
Sum 4.2 kg

Hops

16 IBU

Bitterness ratio 0.32 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Lublin (Lubelski) 7 g 60 min 4 %
Boil Marynka 7 g 60 min 10 %
Boil Sybilla 7 g 60 min 3.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
wb-06 Wheat Dry 11 g fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Other suszona śliwka 500 g Secondary 7 day(s)

Notes

  • ostatecznie warka podzielona na pół, śliwki poszły do połowy. Obie wersje wyszły przyzwoicie, wędzonka lekko zaznaczona, śliwka fajnie wychodzi w smaku i zapachu. Polecam dać jednak więcej % żyta i więcej % wędzonego jeśli chcecie porządną wędzonkę.
    Oct 15, 2020, 8:09 PM

Discussion